红葡萄酒甜的好还是不甜的好

　　我们在很多的国外影视剧当中，看到国外的人们，经常喝的一种酒变成红酒的，红色的液体倒入高脚杯中显得格外诱人，看上去就非常好喝的样子，但是我们真正的拿到红酒喝了以后，发现并没有想象中的那么好喝有种奇怪的味道，其实红酒的酸涩感是因为红酒当中有着很多的单宁成分单宁，来自酿酒时的葡萄皮，除此之外其实红酒还分为了甜红葡萄酒，甜红葡萄酒口感会比红酒稍稍的更容易让人接受一些，那么到底是红葡萄酒好还是甜红葡萄酒好了一起来了解一下吧。

　　甜红葡萄酒是用红葡萄品种酿造的甜酒，是属于红酒的一种。甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。
　　1.单宁：甜红葡萄酒，如品丽珠（CabernetFranc）冰红葡萄酒和宝石红波特（RubyPot）等，一般都含有单宁。单宁会给口腔带来干涩的感觉，同时它对心脏和循环系统都有保护益处。
　　2.热量：葡萄酒都含有一定的热量，尤其是那些加味葡萄酒。干型香槟的热量相对比较低，一标准杯一般只有80卡路里左右。甜葡萄酒因为糖分含量高，因此热量也比较高。
　　3.碳水化合物：葡萄酒的主要成分是碳水化合物，只含有极少量的蛋白质和脂肪。葡萄酒的热量有98-100%来源于其中的碳水化合物。
　　干红葡萄酒与甜红葡萄酒之间的区别在于酒中残留糖分的含量不同，干红葡萄酒的残留糖分含量在4克/升以下，甜红葡萄酒的残留糖分超过45克/升。甜红葡萄酒的热量比干型葡萄酒高很多，一杯3-5盎司左右的甜葡萄酒的热量高达125卡路里。
　　红酒怎么喝好
　　一、千万不要添加饮料或冰块
　　在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。
　　正确的喝法是不加任何添加物质饮用。
　　二、无须冰镇
　　一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。
　　三、拿酒
　　干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度高的手心远离酒瓶。
　　四、倒酒
　　干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
　　干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底
　　五、摇酒
　　摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味大限度地挥洒出来，香气四溢。
　　总结，小编认为不管是甜葡萄酒还是红葡萄酒，都有着自己的好处，对于一些初次接触红酒的人来说，可以先品尝甜葡萄酒在尝试着喝红酒。与此同时这两种酒对于人体的好处都是一样的，我们不用纠结哪一款会更好一些，选择适合自己的葡萄酒喝就对了。